开云体育东谈主们除了要禁止御寒除外-开云(中国大陆) Kaiyun·官方网站

发布日期：2025-01-12 06:25    点击次数：198

悄然无声照旧到年末了开云体育，再过几天我们就要迎来“冬至”了，冬至可不是说冬天边界了，而是信得过的运转，因为冬至后紧接着便是小寒，三九冷天了，这关于体质差的东谈主来说，无疑是一种挑战。

参预穷冬腊月后，东谈主们除了要禁止御寒除外，饮食上也需要畸形注目，毕竟有个好肉体武艺抵御穷冬。在民间老东谈主常“冬天吃三根，腿脚站稳跟”，因为根菜通常是冬季的应季食品，另外根菜养分价值高，不错擢升肉体免疫力。

底下就给寰球共享冬天必吃的3种根菜，要是家里不差钱，不妨每周多吃几次！

一、萝卜

要说冬季首选的根菜，那么萝卜应该当属第一了，因为从古到今东谈主们觉得“萝卜赛东谈主参”，具有很高的养分价值，《本草纲领》中也纪录了冬天吃萝卜不错匡助消化，润肺止咳，增强抵抗力等等。冬天的萝卜清甜多汁，岂论如何作念滋味齐可口，尤其是萝卜干，一次晒上10斤，那么这个冬天不愁没佳肴了。

保举食谱【香辣萝卜干】

主要食材：萝卜、芝麻、辣椒

1、萝卜洗干净后切掉两端，然后切成1厘米把握的厚片，全部切好之后再把它切成1厘米把握的长条。

2、然后放入一个大盆子里，加上两小勺盐，然后握拌均匀，把萝卜的水分沙出来，握均匀后腌上半个小时，要是工夫迷漫的话，不错腌制1个小时以上，这么口感更好。

3、工夫到了，萝卜的水分变得许多，，这个工夫的萝卜变得非常优柔有韧性，然后把水分挤干，不错找个纱布更好操作。

4、用厨房纸巾把名义水分擦干，然后铺到案板上，尽量不要叠加在一齐，全部铺开，放到室外，曝晒3天，半途铭刻翻一番。

5、经由3天萝卜干也晒好了，寰球铭刻作念之前望望天气情况，晒好的萝卜干放入碗中，然后加入适量的净水，把它泡到变软。

6、泡好的萝卜干看起来白白胖胖的，也非常的有韧性，然后把它清洗一下，然后挤干水分。

7、放入碗中，接下来我们运转调味，加一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺蒜末，用热油泼一下，引发出香味，加入食盐、鸡精一点香油，心爱吃麻的，还不错加点麻油，搅动均匀就不错了。

二、红薯

冬天的红薯是许多东谈主心爱的好意思食，走在三街六巷，到处会迷漫着烤红薯的香味。红薯的口感香甜绵软，况兼养分丰富，具有通便排毒、援救降压、好意思容养颜等作用。固然红薯不单是只可烤着吃，还能作念出许多舌尖好意思味。

保举食谱【避风塘红薯】

主要食材：红薯，玉米淀粉

1、率先准备红薯，把它清洗干净，然后去掉外表，再切成大小均匀的滚刀块。

2、切好的红薯放入盆中，然后加入适量的玉米淀粉，把红薯握均匀，让它名义薄薄的裹上一层淀粉。

3、锅里多来点油，油温6成热的工夫，下入红薯块，中火慢炸，把红薯炸到名义变得金黄酥脆即可。

4、锅里留油，然后倒入一包避风塘炒料，其他的油盐酱醋齐不需要，把它炒出香味。

5、然后下入土豆，来点红椒，葱段点缀，大火陆续翻炒个七八下就不错出锅了。

6、这么作念的避风塘红薯，表皮酥酥脆脆，加上避风塘料的酥香，吃上一口就停不下来，确切非常可口。

三、地环菜

听到这个名字校服许多东谈主齐不知谈是啥菜，它又称甘霖、地蒌、地拉环、螺丝菜、浮图菜、地咕牛、地溜子、地葫芦、蜗儿菜等，是唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。寰宇各地对它的叫法齐不太雷同，我们这里叫作念牯牛菜。

它富含相比丰富的维生素和矿物资，况兼硒元素也很丰富，具有能增强免疫力，匡助抵御疾病等作用。这个菜最常见的作念法便是腌着吃了，口感脆爽，还带有一点的甜味。

保举食谱【腌地坏菜】

主要食材：地环、剁椒、生姜、大蒜

1、将地环放入净水中浸泡10分钟，用牙刷刷洗干净名义的土壤。浸泡后的地环放入盆中，加入2勺盐，用手握拌均匀，腌制两个小时，这一步是为了消鸩杀菌并使地环愈加憨直。

2、在锅中加入300毫升酱油、2个八角、2片香叶、1小把花椒，大火烧沸后晾凉备用。

3、准备蒜片和姜片，笔据个东谈主口味调度用量，将腌制好的地环控干水分，放入无水无油的罐子中。

4、在地环上铺一层剁椒，再撒上蒜片和姜片

5、倒入凉透的酱汁开云体育，撒上少量白酒，盖上盖子放入雪柜保鲜室密封保存，第二天即可食用。