高压锅选哪种？我妈：电压力锅作念饭不可口；我：明火压力锅太危境

发布日期：2024-09-23 06:19    点击次数：70

电压力锅VS明火压力锅

我家的电压力锅前两天刚坏了，我蓝本思商议一下我妈的看法，思不到却发生了浓烈的争执。我是思再买一个电压力锅，我妈却思让我买个明火压力锅。

她的意义是——

电压力锅作念饭不可口

雷同是炖肉，明火压力锅都脱骨了，电压力锅却还没入味。之是以会这样，主要有两种原因：

1.压力不一样

高压锅高压锅，进军的即是“高压”。锅里的压力大了，水的沸点就会升高。用120℃的水烧饭，细目要比110℃的更快、更软烂、更入味、更有养分。

从这方面来看，明火压力锅显著更胜一筹：

市面上的明火压力锅最大压力都是90kPa起步，而电压力锅大都只好70kPa。

2.上气速率不一样

说白了即是“燃气灶的火力更猛”，是以明火压力锅只需要几分钟就初始呲呲呲时时喷气——这讲明锅里照旧达到最大压力了，水照旧初始欢欣。

电压力锅就不成了，像我刚用坏的那口电压力锅，需要十几分钟才初始喷气。炖一锅排骨，明火压力锅只需要20分钟，电压力锅的预设菜单则条目40分钟以上。

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很有劝服力，但我照旧不思买明火压力锅。我妈说我是属倔驴的，但其实我仅仅朽迈——

明火压力锅太危境

每次去我妈家，看到她正在用明火压力锅作念饭，我都会躲得远远的。我确切连看都不敢看：

1.职责景况

明火压力锅的职责景况太吓东谈主了，一次「呲呲呲」冒气。思要开锅盖，需要用手拎着顶部的出气阀手动放气，那更吓东谈主，稍不注目就被蒸汽烫到胳背。

电压力锅职责时也「呲呲」，但它不是合手续的。是隔一分钟掌握「呲」一下，何况我还别传咫尺的好锅都获胜不排气了。开锅盖的时候也不吓东谈主，上头有一个按钮，按下去就能自动放气。

按下放气

2.安全安装

我用电压力锅的时候出锅“事故”：我前些年的一口电压力锅，由于密封圈坏了，导致漏气。职责到一半短暂初始泄压，何况泄压的声息不合劲。我畴昔一看，锅里的汤照旧溢出来了，锅也照旧自动断电了。如果是明火压力锅，此次事故只怕不会这样浮浅。

安全性高，收获于它的安全安装实足丰富。

电压力锅都是气、电联动，当发生漏气故障时，会第一本事堵截电源，不再赓续加热，锅里的压力不再赓续升高，危境当然也就不会发生了。

此外，电压力锅的职责门径都是设定好的。像我这种忘性相比大的，庸碌是作念上饭就忘了关火。电压力锅到本事就能自动罢手加热，明火压力锅则只可一直放在火上烧。

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争辩不是商酌，我和我妈的商酌都是买个正确的高压锅。好在终末咱们竣事了共鸣——

选个什么样的锅？

照旧要买个电压力锅：因为职责景况、安全安装这两个问题，是明火压力锅恒久也无法转换的。但压力不及、上气太慢的问题，不错通过选购来处治。

1.选个压力大的锅

绝大大都的电压力锅都是70kPa，但不是总计电压力锅都只好70kPa。只须防卫挑选，照旧不错找到90kPa的电压力锅的。我浮浅浏览了一下电商平台，以至不错看到100kPa以上的产物。

2.选个功率大的锅

“上气慢”的问题，不错通过栽种电压力锅的功率来处治。我看了看我家旧锅，只好900W，上气速率实足慢呀。咫尺许多电压力锅都是1000W的，上气就快许多了。淌若选到2000W以上的大功率锅，那上气速率以至比明火压力锅还要快。

3.选个容量大的锅

这小数上，我和我妈竣事了共鸣：

咱们都发现一个问题——我家旧电压力锅是5L的，我妈明火压力锅亦然5L的，但明火压力锅能放的东西，显著要比电压力锅更多。为此我还特意作念了测试▽

电压力锅内胆里放满水，倒进明火压力锅里，还有1/4的空间。

我家是三口东谈主，5L的电压力锅拼集够用。但如果家里来个亲戚一又友，5L就显得掣襟肘见了。是合计了和我妈那口明火压力锅看皆，我筹划买个5L以上的锅。